材料:
1.豬五花肉(以牛五花肉代替味道更好)
2.彩椒:青椒1/2顆 紅甜椒1/2顆 黃甜椒1/2顆
3.洋蔥1/3棵
4.辣椒 1 條
5.蒜頭 3瓣
做法:
1.將豬五花肉切薄片,用烤肉醬醃一小時被用
2.把彩椒對剖去蒂清洗之後,
再切成大約 1CM*1CM 大小備用
3.取洋蔥的1/3切與彩椒一樣大(後來覺得洋蔥應該要切小一點會更好看)
4.把辣椒&蒜頭切碎放入熱好油的鍋中炒
之後放入切好的彩椒&洋蔥,讓每片彩椒&洋蔥都炒到油,加點鹽後裝盤備用
(過油炒這樣可以保留鮮豔的顏色,看起來比較好吃!!)
5.用炒過彩椒的熱鍋和油,
以大火炒醃過的肉片至八分熟
6.將做法4加到5.的肉片中一起炒
個人口味加過鹽翻炒過就可以裝盤完成了.
看起來不錯吃吧!?
平時我是謝絕青椒的,但我把醬汁多加一些, 鹹鹹辣辣的, 好好吃喔!!
你也做做看吧!
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